VALID_EMAIL_REGEX = /\A[\w+\-.]+@[a-z\d\-]+(\.[a-z]+)*\.[a-z]+\z/i
これどうなってるのかいまいちわからん。
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文字列の最初と最後
/\A[\w+\-.]+@[a-z\d\-]+(\.[a-z]+)*\.[a-z]+\z/i
アルファベット、数字、アンダースコア、ハイフン、プラス
/\A[\w+\-.]+@[a-z\d\-]+(\.[a-z]+)*\.[a-z]+\z/i
アルファベット、数字、ハイフン
/\A[\w+\-.]+@[a-z\d\-]+(\.[a-z]+)*\.[a-z]+\z/i
ドット+アルファベット1文字以上(繰り返し)
/\A[\w+\-.]+@[a-z\d\-]+(\.[a-z]+)*\.[a-z]+\z/i
ドット
/\A[\w+\-.]+@[a-z\d\-]+(\.[a-z]+)*\.[a-z]+\z/i
アルファベット
こいつか・・・。
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ドット+アルファベット1文字以上(繰り返し)